Queridinha de muitas pessoas a pipoca é um alimento simples, rico em fibras, antioxidantes e nutrientes, além de ser um lanche delicioso para qualquer idade. Mas, você sabia que além de ser um alimento super saudável e um excelente lanche, a pipoca pode auxiliar na qualidade do seu sono? Pois é, a pipoca é uma escolha saudável para o lanche da noite e pode melhorar o seu sono por estimular a produção da serotonina, aquele neurotransmissor responsável pela modulação do humor e por uma noite de sono de qualidade.
A introdução deste alimento a noite é possível, mas deve ser feita de maneira orientada pelo seu nutricionista. Além disso, é muito importante ter cuidado com a pipoca escolhida: jamais consuma aquela de micro-ondas, sempre dê preferência à pipoca caseira, podendo ser feita de diferentes maneiras saudáveis. Além disso, procure sempre preparar e consumir a pipoca do milho orgânico, proveniente de grãos não transgênicos e livre de agrotóxicos.
A pipoca traz diversos benefícios para a nossa saúde, mas a sua forma de preparo interfere muito na sua qualidade. Abaixo existem algumas alternativas para o preparo da nossa queridinha pipoca.
- Panela convencional: prepare a pipoca com pouca quantidade de um óleo de qualidade (óleo de coco, azeite de oliva) e ervas secas diversas (orégano, alecrim, manjericão);
- Saco de papel: coloque o milho de pipoca no saco de papel (aquele de pão), feche bem e adicione no micro-ondas (o tempo vai depender da potência do aparelho);
- Água: em um recipiente de vidro, adicione duas colheres de sopa de milho + duas colheres de sopa de água e feche o recipiente com filme de cozinha e faça pequenos furos. Prepare no micro-ondas;
- Pipoqueira elétrica sem nenhum tipo de óleo.
Lembre-se que aquela pipoca de micro-ondas não é saudável, ela possui muito sódio, aditivos para textura e sabor, além de gordura hidrogenada.
