Quem não gosta de uma comida saborosa, bem temperada e saudável? Engana-se quem acha que para preparar um bom prato é necessário a utilização dos famosos temperos prontos. Extremamente maléfico ao nosso organismo, este tipo de produto além de conter diversos corantes e aditivos, possui uma elevada quantidade de sódio na sua composição, aproximadamente 2 a 3 gramas de sal, ou seja, uma média de 1500mg de sódio. A união desses ingredientes é capaz de provocar uma alteração no intestino e uma inflamação sistêmica, podendo a longo prazo ser a causa de algumas doenças.
Para melhorar o sabor do prato e ainda aumentar o valor nutricional é ideal adicionar temperos naturais, dos mais simples, como o alho, cebola, manjericão, orégano, aos menos rotineiros, como a cúrcuma, alecrim e noz moscada. Além de saborosos, as ervas possuem efeitos nutricionais excelentes: alho, cebolinha e louro são excelentes para controle de pressão arterial; alecrim, hortelã e orégano possuem ação anti-inflamatória; alecrim, funcho e coentro são benéficos para a saúde hepática; manjericão auxilia no sistema imunológico. Experimente novos sabores e como disse Hipócrates, “faça do seu alimento o seu remédio”.
